15 Makanan Khas Hongkong Ikonik dan Wajib Dicoba

Hongkong sebagai pusat keuangan dan budaya yang megah, tidak hanya menawarkan panorama menawan, tetapi juga dapat memanjakan lidah dengan kelezatan kulinernya. Jenis hidangan beragam dengan cita rasa yang mampu menggugah selera, makanan khas Hongkong menjadi menu yang wajib dicoba.

Makanan Khas Hongkong

Berikut adalah beberapa hidangan ikonik yang wajib dicicipi ketika berkunjung ke Hongkong:

1. Roast Goose

Roast goose atau bebek panggang adalah makanan khas Hongkong yang sangat terkenal. Dagingnya yang empuk dan kulitnya yang renyah dipanggang dengan sempurna. Biasanya disajikan dengan saus khusus dan nasi, roast goose menjadi hidangan spesial yang kerap ditemui di restoran khas Hongkong.

2. Pineapple Bun (Bolo Bao)

Pineapple bun atau bolo bao adalah roti khas Hongkong yang terkenal dengan tekstur luarnya yang renyah dan lembut di dalam. Meskipun disebut “Pineapple Bun,” sebenarnya roti ini tidak berisi nanas. Roti ini biasanya dinikmati sebagai sarapan atau camilan sore, dan sering diisi dengan mentega untuk memberikan rasa yang kaya.

3. Egg Tart (Dan Tat)

Egg tart atau dan tat adalah kue telur yang lezat dengan lapisan kulit kue yang renyah dan isian custard lembut. Hidangan ini sering ditemui di toko roti dan kafe di seluruh Hong Kong. Kelezatan rasa manis custard dan tekstur kulitnya yang unik membuat Egg Tart menjadi camilan yang disukai semua kalangan.

4. Fish Ball Noodle

Fish ball noodle adalah makanan khas Hongkong berupa mie kenyal yang dihidangkan dengan bakso ikan yang lezat. Hidangan ini sering disiram dengan kuah kaldu ikan yang kaya rasa dan disajikan dengan potongan sayuran segar. Fish ball noodle adalah makanan cepat saji yang populer di jalan-jalan Hongkong.

5. Stinky Tofu

Stinky tofu adalah hidangan unik dan khas di Hongkong yang terkenal dengan aroma kuatnya. Tahu yang telah difermentasi ini digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus pedas atau asam untuk menutupi baunya. Bagi yang berani mencoba, stinky tofu menawarkan pengalaman kuliner yang unik.

6. Egg Waffle (Gai Daan Jai)

Egg waffle (gai daan jai) adalah camilan manis yang sangat populer di Hongkong. Waffle ini memiliki bentuk bulat dengan lubang-lubang kecil yang diisi dengan rasa vanila atau cokelat. Dapat ditemukan di penjaja kaki lima hingga toko khusus, makanan khas Hongkong ini selalu menjadi pilihan yang lezat untuk memuaskan keinginan manis.

7. Wonton Mee

Wonton mee adalah hidangan mie khas Hongkong yang terdiri dari mie kenyal, pangsit isi udang atau daging cincang, dan sayuran hijau. Semua disajikan dengan saus khusus yang memberikan rasa gurih dan lezat. Makanan khas Hongkong ini sering dijual di warung-warung pinggir jalan hingga restoran mewah.

8. Hot Pot (Da Bin Lo)

Hot pot atau da bin lo adalah pengalaman bersantap yang sangat populer di Hongkong. Dalam hot pot, berbagai bahan segar seperti daging, seafood, dan sayuran direbus di panci yang berisi kuah kaldu yang lezat. Setelah matang, bahan-bahan tersebut dicelupkan ke saus khusus sebelum dinikmati.

9. Cheung Fun

Cheung Fun adalah makanan khas Hongkong berupa hidangan lembaran kulit pangsit tipis yang diisi dengan berbagai bahan seperti udang, daging sapi, atau sayuran. Kulit pangsit yang lembut dan kenyal melibatkan seni pembuatan yang khusus, dan disajikan dengan saus kecap dan saus manis untuk meningkatkan cita rasanya.

10. Hong Kong-Style French Toast

Hong Kong-Style French Toast adalah varian dari roti panggang klasik berupa dua potong roti digabungkan dengan selai kacang dan selai telur, kemudian dicelupkan dalam adonan telur dan digoreng hingga kecokelatan. Hidangan ini sering disajikan dengan mentega dan sirup maple, menciptakan kombinasi rasa yang manis dan gurih.

11. Shrimp Roe Noodle (Har Zi Mien)

Shrimp roe noodle atau har zi mien adalah hidangan mie yang disajikan dengan telur udang yang dikeringkan dan dihancurkan. Mie ini biasanya dilengkapi dengan daging pangsit, sayuran hijau, dan saus khas. Telur udang memberikan rasa gurih yang khas dan membedakan hidangan ini dari mie lainnya.

12. Mango Pomelo Sago

Mango pomelo sago adalah makanan khas Hongkong yang populer. Terbuat dari potongan mangga segar, biji sago yang kenyal, dan potongan pomelo yang menyegarkan, semuanya dicampur dengan susu kental manis. Hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk menutup santapan dengan manis dan menyegarkan.

13. Char Siu Bao

Char siu bao adalah bao isi daging panggang yang terkenal. Makanan khas Hongkong ini terdiri dari bao lembut dengan isian daging panggang yang telah dimasak dengan saus khusus sehingga menciptakan kombinasi rasa manis dan gurih yang lezat. Char siu bao sering dijumpai di toko roti dan restoran di seluruh kota.

14. Siu Yuk

Siu Yuk adalah hidangan babi panggang yang terkenal dengan kulit yang renggang dan daging lezat. Potongan daging babi yang dilumuri dengan rempah-rempah khusus dipanggang hingga kulitnya menjadi renyah. Hidangan ini sering disajikan dengan saus hoisin atau saus bawang putih untuk menambahkan cita rasa yang khas.

15. Beef Chow Fun

Beef chow fun adalah hidangan kwetiaw dengan daging sapi yang dipotong tipis dan diberi saus khusus. Kombinasi antara kwetiaw yang lembut dan lezat, dipadukan dengan rasa gurih dan legitnya saus, menciptakan hidangan mie yang menjadi favorit di restoran dan warung makan di Hongkong.

Melalui keberagaman hidangan ini, Hongkong terus memikat para pencinta kuliner dengan cita rasa yang unik dan bervariasi. Kamu siap coba yang mana nih?

Selain Hongkong, kamu juga bisa cek makanan khas negara lainnya di Guide Horego, seperti makanan khas Myanmar, makanan khas Korea, dan makanan khas Singapura.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.