14 Makanan Khas Singapura yang Lezat untuk Memanjakan Lidah

Singapura, negeri singa yang kaya akan budaya, juga dikenal sebagai surganya para pecinta kuliner. Dengan warisan multikultural yang melibatkan etnis Tionghoa, Melayu, India, dan Peranakan, makanan khas Singapura kerap menjadi favorit para wisatawan. Yuk eksplorasi kelezatan makanan khas Singapura yang tidak boleh dilewatkan!

Makanan Khas Singapura

Berikut adalah deretan makanan khas Singapura lezat yang kaya akan budaya.

1. Laksa Singapura

Laksa Singapura adalah varian yang khas dan lezat dari mie laksa. Makanan khas Singapura ini terbuat dari kuah santan yang kaya rasa dihiasi dengan mie tebal, udang segar, irisan telur rebus, tauge, dan kerupuk udang. Sentuhan unik dari rempah-rempah lokal memberikan cita rasa yang memanjakan lidah.

2. Chili Crab

Chili Crab adalah kebanggaan Singapura di dunia kuliner laut. Makanan khas Singapura ini umumnya disajikan dengan saus pedas dan manis yang lezat. Kepiting yang besar dimasak dengan sempurna sehingga dagingnya tetap kenyal. Hidangan ini sering dinikmati dengan roti mantou untuk mencelupkan sausnya yang lezat.

3. Kaya Toast

Kaya Toast adalah hidangan sarapan yang populer di Singapura. Roti panggang diisi dengan lapisan kaya (selai telur dengan santan) dan mentega. Biasanya disajikan dengan telur setengah matang dan kopi hitam, Kaya Toast memberikan rasa manis dan gurih sehingga menjadi hidangan yang cocok untuk memulai hari dengan sempurna.

4. Hokkien Mee

Hokkien Mee adalah mie goreng khas Singapura yang menggoda selera. Mie kuning dan mie putih dimasak dengan udang, cumi-cumi, dan telur dalam saus gurih dan pedas. Hidangan ini dihiasi dengan bawang goreng dan sambal, memberikan kombinasi rasa yang mendalam.

5. Hainanese Chicken Rice

Hainanese Chicken Rice terbuat dari potongan ayam lembut yang disajikan di atas nasi yang dimasak dengan kaldu ayam, dilengkapi dengan saus jahe, kecap, dan sambal. Rasa nasi yang berminyak dan cita rasa ayam yang khas menjadikan hidangan ini favorit di setiap warung hawker.

6.Rojak

Rojak adalah makanan khas Singapura yang merupakan jenis salad unik yang menggabungkan buah-buahan dan sayuran dengan saus kacang pedas dan manis.

7. Popiah

Popiah adalah gulungan semacam lumpia yang terbuat dari kulit tipis yang diisi dengan berbagai bahan. Makanan khas Singaprua ini sering kali dinikmati dengan saus kacang yang kaya rasa, dan kadang-kadang ditaburi dengan bawang goreng dan kacang tanah cincang.

8. Sup Tulang Merah

Sup Tulang Merah adalah makanan khas Singapura yang terkenal dengan kelezatannya. Hidangan ini terbuat dari tulang sumsum sapi yang dimasak dalam kuah kaya rempah dan berwarna merah cerah. Sup Tulang Merah biasanya disajikan dengan nasi putih atau roti untuk meresapi kuahnya yang gurih.

9. Sambal Stingray

Sambal Stingray adalah hidangan laut yang populer di Singapura yang menampilkan ikan pari yang dimasak dengan saus sambal pedas. Makanan khas Singapura ini seringkali dihidangkan dengan irisan bawang merah, daun sup, dan kadang-kadang diberi tambahan sambal ekstra untuk mereka yang menyukai rasa pedas yang lebih intens.

10. Mee Siam

Mee Siam adalah hidangan mi berkuah yang khas di Singapura, memadukan rasa kaya dan beraneka bahan. Mee Siam biasanya terdiri dari mie tebal yang dimasak dalam kuah pedas yang terbuat dari campuran pasta cabai, asam tamarind, dan santan.

11. Lor Mee

Lor Mee adalah hidangan mi berkuah khas Singapura yang dikenal dengan kuah kental dan hitam yang khas. Mie kuning tebal direbus dan disajikan dengan kuah yang terbuat dari kaldu daging babi, saus kecap hitam, dan bumbu-bumbu lainnya.

12. Frog Porridge

Frog Porridge adalah makanan khas Singapura yang menarik, terutama untuk para pecinta kuliner menantang. Hidangan ini terdiri dari bubur nasi yang dimasak dengan tambahan daging katak. Daging katak dimasak hingga empuk dan disajikan dalam kuah yang kaya rasa dan bumbu.

13. Kari Kepala Ikan

Kari Kepala Ikan adalah makanan khas Singapura yang menyajikan kelezatan kepala ikan dalam kuah kari yang kaya dan beraroma. Hidangan ini umumnya menggunakan kepala ikan, seperti kepala ikan merah atau ikan kakap, yang dimasak dalam kuah kari yang terbuat dari santan, rempah-rempah, dan berbagai bumbu khas kari.

14. Oyster Omelette

Oyster Omelette, atau yang dikenal sebagai Orh Luak, adalah makanan khas Singapura yang menyajikan omelet dengan tambahan kerang atau tiram. Hidangan ini terdiri dari campuran telur yang dikocok dan kerang yang dicampur dengan tepung beras dan bumbu lainnya.

Itulah deretan makanan khas Singapura yang bisa memanjakan lidah dan merayakan keberagaman budaya dengan cita rasa autentiknya.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.

Kamu juga bisa cek makanan khas negara lainnya, seperti makanan khas Malaysia, makanan khas Thailand, dan makanan khas India.