Pasti Ngiler! Ini 17 Makanan Khas Pakistan yang Kaya Rempah

Pakistan merupakan negara dengan budaya, sejarah, dan kuliner kaya yang terletak di Asia Selatan. Kuliner Pakistan menawarkan keanekaragaman rasa yang memikat dengan hidangan-hidangan lezat. Makanan khas Pakistan mencerminkan warisan kaya tradisi kuliner yang membuatnya menarik bagi para pecinta makanan.

Yuk jelajahi kelezatan kuliner Pakistan yang kaya akan rempah-rempah!

Makanan Khas Pakistan

Berikut adalah daftar makanan khas Pakistan yang dapat menjadi inspirasi menu makanmu selanjutnya.

1. Biryani

Biryani adalah mahakarya kuliner Pakistan, menggabungkan nasi yang dimasak dengan rempah-rempah aromatik dan potongan daging empuk. Varian biryani yang beragam seperti chicken biryani atau beef biryani memperkaya cita rasa dan aroma, menciptakan hidangan yang tak terlupakan.

2. Paya

Paya adalah makanan khas Pakistan yang kaya rasa dan nutrisi. Hidangan ini melibatkan pemasakan potongan kaki sapi dalam kuah rempah-rempah yang mendalam. Proses memasak lambat ini menghasilkan daging yang lembut dan kuah yang sarat dengan rasa, menjadikannya pilihan yang sangat dihargai, terutama selama musim dingin.

3. Rabri

Rabri adalah makanan khas Pakistan berupa puding susu kental yang dimasak hingga mengental, menciptakan hidangan penutup yang lezat dan memuaskan. Biasanya dihiasi dengan kismis atau almond, rabri menyajikan kenikmatan manis yang melimpah.

4. Aloo Keema

Aloo Keema adalah hidangan yang memikat hati dari dapur Pakistan. Hidangan ini memadukan kentang dan daging cincang dalam saus tomat yang beraroma, menciptakan rasa gurih dan lezat yang sempurna untuk dinikmati bersama roti naan atau nasi.

5. Korma

Korma adalah makanan khas Pakistan berupa hidangan daging yang menggoda selera. Terbuat dari daging yang dimasak dalam saus kacang atau saus berbasis yoghurt, korma menawarkan kombinasi lezat dari kekayaan rempah dan kelembutan daging.

6. Jalebi

Jalebi adalah kudapan yang digoreng dan direndam dalam sirup manis. Camilan berbentuk spiral dan berwarna oranye ini memberikan pengalaman manis dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

7. Chaat

Sebagai camilan yang menggoda selera, chaat adalah kombinasi lezat dari kentang rebus, chickpeas, tomat, dan saus yogurt yang kental. Campuran ini kemudian disesuaikan dengan rempah-rempah seperti chaat masala dan sev (tepung kerupuk halus) sehingga memiliki perpaduan rasa pedas, asam, manis, dan gurih.

8. Gol Gappa

Gol gappa adalah camilan yang sangat populer di Pakistan. Terdiri dari bola tepung renyah yang diisi dengan campuran kentang, chickpeas, dan lentil yang direbus, gol gappa kemudian dicelupkan ke dalam saus tamarind dan air rasa yang mengandung rempah-rempah dan herbal.

9. Murgh Musallam

Murgh musallam adalah makanana khas Pakistan berupa hidangan ayam utuh yang dimasak dengan bumbu beraroma dan dihidangkan dengan saus lezat. Hidangan ini memiliki kombinasi rasa yang menggoda dan tampilan yang menggugah selera.

10. Nihari

Nihari dikenal sebagai hidangan nasional Pakistan. Terdiri dari potongan daging sapi yang dimasak dalam kuah rempah-rempah selama berjam-jam, nihari memiliki kuah yang kaya dan daging yang meleleh di lidah. Hal inilah yang menjadikan nihari sebagai hidangan favorit bagi masyarakat Pakistan.

11. Seekh Kebab

Seekh kebab terbuat dari daging cincang, biasanya domba atau ayam yang diolah dengan rempah-rempah dan dibentuk menjadi tusuk kebab. Seekh kebab biasanya diolah dengan cara dipanggang sehingga memberikan cita rasa gurih dan pedas yang menggoda.

12. South Asia

Roti naan adalah roti datar yang dipanggang dalam oven tandur. Memiliki rasa netral dan tekstur yang lembut, roti naan biasanya disajikan sebagai pendamping sempurna untuk hidangan berkuah karena dapat memberikan kombinasi rasa yang luar biasa.

13. Chapshurro

Chapshurro adalah makanan khas Pakistan berupa daging cincang yang dicampur dengan rempah-rempah, kemudian dibungkus dalam adonan tepung dan digoreng hingga kecokelatan. Hidangan ini memiliki rasa kaya dan tekstur yang lezat.

14. Paratha

Paratha terbuat dari adonan tepung gandum yang dicampur dengan air dan sedikit minyak atau ghee. Setelah adonan diuleni dan dibentuk menjadi roti tipis, kemudian digoreng dalam minyak atau ghee hingga matang. Paratha biasanya disajikan sebagai pendamping hidangan utama atau dengan berbagai saus dan hidangan lainnya.

15. Kheer

Kheer adalah makanan khas Pakistan berupa bubur unik. Hidangan ini dibuat dengan memasak nasi bersama susu, gula, dan bumbu seperti kayu manis atau kismis. Kheer sering dihias dengan kacang-kacangan atau kelopak mawar dan sering dihidangkan pada acara-acara khusus atau festival di Pakistan.

16. Chapli Kebab

Chapli kebab adalah makanan khas Pakistan berupa daging cincang yang dicampur dengan rempah-rempah, bawang, dan bahan-bahan lainnya. Campuran ini dibentuk menjadi patty pipih lalu digoreng atau dipanggang. Chapli kebab memiliki rasa kaya dan sering disajikan dengan saus yogurt atau naan sebagai hidangan utama.

17. Bhindi Masala

Bhindi masala adalah hidangan khas Pakistan yang terbuat dari okra (bhindi) yang dimasak dengan rempah-rempah, tomat, bawang, dan berbagai bumbu lainnya. Hidangan ini memiliki cita rasa kaya dan umumnya disajikan sebagai hidangan vegetarian di berbagai acara atau sebagai bagian dari makanan sehari-hari.

Nah, itulah beberapa makanan khas Pakistan yang kaya rasa dari rempah-rempah tradisional. Kira-kira, makanan mana yang sudah berhasil buat kamu ngiler nih?

Selain Pakistan, kamu juga bisa cek makanan khas negara lainnya, seperti makanan khas Maroko, makanan khas India, dan makanan khas Arab Saudi.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.