10 Resep Es Krim Kreatif dan Lezat untuk Menyegarkan Hari

Es krim adalah camilan yang sempurna untuk menyegarkan hari, terutama saat cuaca sedang panas. Membuat es krim rumahan dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan dan memungkinkan kamu untuk bereksperimen dengan berbagai rasa.

Yuk langsung saja kita simak beberapa resep es krim ala rumahan yang bervariasi dan lezat, dengan bahan yang mudah didapatkan!

1. Resep Es Krim Vanilla Klasik

Bahan-Bahan:

• 2 gelas susu segar.
• 1 gelas gula pasir.
• 2 gelas krim kental.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.

Cara Membuat:

1. Campur susu dan gula dalam panci, panaskan hingga gula larut.
2. Tambahkan krim kental dan ekstrak vanila, aduk rata.
3. Dinginkan adonan dalam lemari es selama 3-4 jam.
4. Tuang adonan ke dalam mesin es krim atau mixer es krim manual hingga mengental.
5. Bekukan dalam freezer selama minimal 6 jam sebelum disajikan.

2. Resep Es Krim Cokelat dengan Keju

Bahan-Bahan:

• 2 gelas susu cokelat.
• 1 gelas gula pasir.
• 2 gelas krim kental.
• 100 gram keju parmesan parut.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.

Cara Membuat:

1. Panaskan susu cokelat dengan gula pasir hingga gula larut.
2. Tambahkan krim kental, keju parmesan, dan ekstrak vanila, aduk rata.
3. Dinginkan adonan dalam lemari es selama 3-4 jam.
4. Proses adonan dalam mesin es krim atau mixer es krim manual hingga mengental.
5. Bekukan dalam freezer selama minimal 6 jam sebelum disajikan.

3. Resep Es Krim Buah Segar

Bahan-Bahan:

• 2 gelas buah pilihan (stroberi, mangga, atau blueberry).
• 1 gelas gula pasir.
• 2 gelas krim kental.
• 1 sendok teh jus lemon.

Cara Membuat:

1. Blender buah bersama gula pasir hingga halus.
2. Tambahkan krim kental dan jus lemon, aduk rata.
3. Dinginkan adonan dalam lemari es selama 3-4 jam.
4. Prosedur biasa dengan mesin es krim atau mixer es krim manual.
5. Bekukan dalam freezer selama minimal 6 jam sebelum disajikan.

4. Resep Es Krim Matcha Green Tea

Bahan-Bahan:

• 2 gelas susu segar.
• 1 gelas gula pasir.
• 2 gelas krim kental.
• 2 sendok teh bubuk matcha.

Cara Membuat:

1. Campurkan susu dan gula dalam panci, panaskan hingga gula larut.
2. Tambahkan krim kental dan bubuk matcha, aduk rata.
3. Dinginkan adonan dalam lemari es selama 3-4 jam.
4. Proses adonan dalam mesin es krim atau mixer es krim manual hingga mengental.
5. Bekukan dalam freezer selama minimal 6 jam sebelum disajikan.

5. Resep Es Krim Pisang Caramel

Bahan-Bahan:

• 4 pisang matang, dihaluskan.
• 1 gelas gula pasir.
• 2 gelas krim kental.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.
• ½ gelas saus karamel.

Cara Membuat:

1. Campurkan pisang yang sudah dihaluskan dengan gula pasir, panaskan hingga gula larut.
2. Tambahkan krim kental, ekstrak vanila, dan saus karamel, aduk rata.
3. Dinginkan adonan dalam lemari es selama 3-4 jam.
4. Gunakan mesin es krim atau mixer es krim manual hingga adonan mengental.
5. Bekukan dalam freezer selama minimal 6 jam sebelum disajikan.

6. Resep Es Krim Kopi Tiramisu

Bahan-Bahan:

• 2 gelas susu segar.
• 1 gelas gula pasir.
• 2 gelas krim kental.
• 2 sendok makan kopi bubuk instan.
• 2 sendok makan likuer kopi.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.

Cara Membuat:

1. Panaskan susu dan gula hingga gula larut, tambahkan kopi bubuk.
2. Tambahkan krim kental, likuer kopi, dan ekstrak vanila, aduk rata.
3. Dinginkan adonan dalam lemari es selama 3-4 jam.
4. Proses adonan dalam mesin es krim atau mixer es krim manual hingga mengental.
5. Bekukan dalam freezer selama minimal 6 jam sebelum disajikan.

7. Resep Es Krim Stroberi Cheesecake

Bahan-Bahan:

• 2 gelas stroberi segar, haluskan.
• 1 gelas gula pasir.
• 2 gelas krim kental.
• 150 gram cream cheese, suhu ruang.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.
• 1 gelas remah biskuit (biskuit graham atau biskuit favorit Anda).

Cara Membuat:

1. Campurkan stroberi yang sudah dihaluskan dengan gula pasir.
2. Tambahkan krim kental, cream cheese, dan ekstrak vanila, aduk rata.
3. Dinginkan adonan dalam lemari es selama 3-4 jam.
4. Gunakan mesin es krim atau mixer es krim manual hingga adonan mengental.
5. Masukkan remah biskuit ke dalam adonan saat akan dimasukkan ke dalam freezer.
6. Bekukan dalam freezer selama minimal 6 jam sebelum disajikan.

8. Resep Es Krim Buah Naga dan Kelapa

Bahan-Bahan:

• 2 gelas daging buah naga, haluskan.
• 1 gelas gula pasir.
• 2 gelas santan kelapa.
• 1 sendok teh air lemon.

Cara Membuat:

1. Campurkan buah naga yang sudah dihaluskan dengan gula pasir.
2. Tambahkan santan kelapa dan air lemon, aduk rata.
3. Dinginkan adonan dalam lemari es selama 3-4 jam.
4. Gunakan mesin es krim atau mixer es krim manual hingga adonan mengental.
5. Bekukan dalam freezer selama minimal 6 jam sebelum disajikan.

9. Resep Es Krim Jeruk Madu dengan Mint

Bahan-Bahan:

• 2 gelas jus jeruk segar.
• 1 gelas gula pasir.
• 2 gelas krim kental.
• 1 sendok teh ekstrak mint.

Cara Membuat:

1. Campurkan jus jeruk dan gula pasir dalam panci, panaskan hingga gula larut.
2. Tambahkan krim kental dan ekstrak mint, aduk rata.
3. Dinginkan adonan dalam lemari es selama 3-4 jam.
4. Proses adonan dalam mesin es krim atau mixer es krim manual hingga mengental.
5. Bekukan dalam freezer selama minimal 6 jam sebelum disajikan.

10. Resep Es Krim Alpukat Cokelat

Bahan-Bahan:

• 2 alpukat matang, haluskan.
• 1 gelas gula pasir.
• 2 gelas krim kental.
• 100 gram dark chocolate, dilelehkan.

Cara Membuat:

1. Campurkan alpukat yang sudah dihaluskan dengan gula pasir.
2. Tambahkan krim kental dan dark chocolate cair, aduk rata.
3. Dinginkan adonan dalam lemari es selama 3-4 jam.
4. Gunakan mesin es krim atau mixer es krim manual hingga adonan mengental.
5. Bekukan dalam freezer selama minimal 6 jam sebelum disajikan.

Ciptakan kelezatan es krim ala rumahan dengan variasi resep es krim yang berbeda ini. Selamat menikmati kreasimu sendiri dan jangan lupa berbagi dengan keluarga atau teman!

Kamu juga bisa cek rekomendasi gelato enak di Horego Guide, seperti gelato Cikarang, gelato Tebet, dan Gelato Kemang.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.