7 Variasi Resep Seafood Saus Padang yang Rasanya Nendang

Seafood sering jadi pilihan utama bagi pecinta kuliner yang mau menikmati kesegaran rasa laut. Hidangan seafood biasanya disajikan dengan siraman saus yang beragam, salah satunya saus Padang. Gak cuma di restoran, kamu juga bisa makan seafood di rumah dengan berbagai variasi resep seafood saus Padang berikut ini lho, yuk simak!

Variasi Resep Seafood Saus Padang

Berikut adalah beberapa resep seafood saus Padang yang bisa kamu coba di rumah:

1. Resep Udang Saus Padang

Inilah resep seafood saus Padang dengan bahan dasar udang yang menggugah selera:

Bahan-Bahan:

• 500 gram udang, kupas dan bersihkan.
• 4 sendok makan saus Padang.
• 2 sendok makan minyak sayur.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 buah tomat, potong dadu.
• Garam dan gula secukupnya.
• Air secukupnya.

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus Padang, tomat, garam, gula, dan sedikit air.
4. Masak hingga bumbu meresap dan udang matang sempurna.
5. Udang saus Padang siap disajikan.

2. Resep Ikan Saus Padang

Berikut adalah resep seafood saus Padang yang menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya:

Bahan-Bahan:

• 500 gram ikan fillet (pilih jenis ikan sesuai selera).
• 4 sendok makan saus Padang.
• 2 sendok makan minyak goreng.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 ruas jahe, parut.
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
• Garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan ikan fillet, tumis hingga kedua sisinya kecokelatan.
3. Tuangkan saus Padang dan air jeruk nipis.
4. Masak hingga bumbu meresap dan ikan matang sempurna.
5. Ikan saus Padang siap disajikan.

3. Resep Cumi Saus Padang

Berikut adalah resep seafood saus Padang yang menggunakan cumi sebagai bahan dasarnya:

Bahan:

• 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong sesuai selera.
• 4 sendok makan saus Padang.
• 2 sendok makan minyak sayur.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 buah cabai merah, iris tipis.
• Daun seledri, iris halus.
• Garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan cumi-cumi, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tuangkan saus Padang dan tambahkan garam secukupnya.
4. Masak hingga bumbu meresap dan cumi matang.
5. Cumi saus Padang siap disajikan.

4. Resep Kerang Saus Padang

Inilah resep seafood saus Padang berbahan dasar kerang yang memikat lidah:

Bahan-Bahan:

• 500 gram kerang, bersihkan.
• 4 sendok makan saus Padang.
• 2 sendok makan minyak goreng.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 batang serai, memarkan.
• Daun bawang, iris halus.
• Garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan serai hingga harum.
2. Masukkan kerang, aduk rata.
3. Tuangkan saus Padang dan tambahkan sedikit air.
4. Masak hingga kerang matang dan bumbu meresap.
5. Taburkan daun bawang di atasnya sebelum disajikan.

5. Resep Lobster Saus Padang

Berikut adalah resep seafood saus Padang dengan kenikmatan lobster yang menggoda:

Bahan-Bahan:

• 500 gram lobster, potong menjadi bagian-bagian.
• 4 sendok makan saus Padang.
• 2 sendok makan minyak zaitun.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis.
• 1 sendok makan air perasan jeruk nipis.
• Garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan potongan lobster, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus Padang dan air jeruk nipis.
4. Masak hingga bumbu meresap dan lobster matang.
5. Sajikan lobster saus Padang dengan hiasan irisan cabai merah dan daun seledri.

6. Resep Kepiting Saus Padang

Inilah resep seafood saus Padang yang berpadu dengan daging kepiting lezat:

Bahan-Bahan:

• 2 kepiting ukuran besar, bersihkan dan belah menjadi bagian-bagian.
• 4 sendok makan saus Padang.
• 3 sendok makan minyak goreng.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis.
• 1 sendok makan kecap manis.
• Garam secukupnya.
• 1 batang daun bawang, iris halus.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan potongan kepiting, tumis hingga warnanya berubah menjadi merah.
3. Tambahkan saus Padang dan kecap manis, aduk rata.
4. Masak hingga kepiting matang dan bumbunya meresap.
5. Taburkan irisan daun bawang sebelum disajikan.

7. Resep Gurita Saus Padang

Berikut adalah resep seafood saus padang dengan gurita sebagai bahan dasarnya:

Bahan-Bahan:

• 500 gram gurita, bersihkan dan potong-potong.
• 4 sendok makan saus Padang.
• 2 sendok makan minyak zaitun.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 buah cabai rawit merah, iris tipis.
• 1 sendok makan air perasan jeruk nipis.
• Garam secukupnya.
• 1 batang serai, memarkan.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan potongan gurita dan serai, aduk rata hingga gurita mengeras.
3. Tambahkan saus Padang dan air jeruk nipis, aduk merata.
4. Masak hingga gurita matang dan bumbu meresap.
5. Gurita saus Padang siap disajikan.

Itulah beberapa resep seafood saus Padang yang nikmat dan mudah untuk dibuat di rumah. Selamat mencoba!

Selain seafood, kamu juga bisa cek resep lainnya di Horego Guide, kayak resep sate sapi, resep gulai ikan, dan resep zuppa soup.

Kalau kamu gak sempat untuk buat seafood saus Padang sendiri, kamu bisa cari restoran seafood yang ada di sekitarmu dengan cek dulu di Horego! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.