6 Resep Tomyam ala Thailand yang Lezat dan Praktis

Tomyam adalah salah satu makanan khas Thailand yang populer di seluruh dunia. Punya rasa yang pedas, asam, dan segar membuatnya jadi favorit banyak orang. Makanan ini juga mudah dibuat di rumah lho! Yuk simak beberapa resep tomyam yang bervariasi berikut ini!

1. Resep Tomyam Ayam

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong dadu.
• 1 liter kaldu ayam.
• 3 batang serai, memarkan.
• 5 lembar daun jeruk.
• 3 buah cabai merah besar, iris tipis.
• 4 siung bawang putih, cincang halus.
• 3 sendok makan saus tomyam.
• 200 gram jamur kuping, iris tipis.
• 2 sendok makan air jeruk nipis.
• Garam secukupnya.
• Gula secukupnya.
• Daun ketumbar secukupnya, untuk hiasan.

Cara Membuat:

1. Rebus kaldu ayam hingga mendidih, kemudian tambahkan serai, daun jeruk, cabai merah, dan bawang putih. Masak dengan api sedang selama 5 menit.
2. Masukkan daging ayam ke dalam kaldu dan biarkan mendidih hingga daging matang.
3. Tambahkan saus tomyam dan jamur kuping. Aduk rata.
4. Koreksi rasa dengan garam, gula, dan air jeruk nipis sesuai selera.
5. Hidangkan tomyam ayam panas dengan taburan daun ketumbar sebagai hiasan.

2. Resep Tomyam Seafood

Bahan-Bahan:

• 300 gram udang, kupas kulit.
• 200 gram cumi-cumi, potong menjadi cincin.
• 200 gram ikan fillet, potong dadu.
• 1 liter kaldu ikan.
• 3 batang serai, memarkan.
• 5 lembar daun jeruk.
• 3 buah cabai merah besar, iris tipis.
• 4 siung bawang putih, cincang halus.
• 3 sendok makan saus tomyam.
• 200 gram jamur enoki.
• 2 sendok makan air jeruk nipis.
• Garam secukupnya.
• Gula secukupnya.
• Daun ketumbar secukupnya, untuk hiasan.

Cara Membuat:

1. Panaskan kaldu ikan hingga mendidih, lalu tambahkan serai, daun jeruk, cabai merah, dan bawang putih. Masak dengan api sedang selama 5 menit.
2. Tambahkan udang, cumi-cumi, dan ikan fillet ke dalam kaldu. Masak hingga seafood matang.
3. Masukkan saus tomyam dan jamur enoki. Aduk rata.
4. Koreksi rasa dengan garam, gula, dan air jeruk nipis sesuai selera.
5. Sajikan tomyam seafood panas dengan taburan daun ketumbar.

3. Resep Tomyam Vegetarian

Bahan-Bahan:

• 200 gram tahu, potong kotak.
• 100 gram wortel, potong dadu kecil.
• 100 gram buncis, potong-potong.
• 1 liter kaldu sayuran.
• 3 batang serai, memarkan.
• 5 lembar daun jeruk.
• 3 buah cabai merah besar, iris tipis.
• 4 siung bawang putih, cincang halus.
• 3 sendok makan saus tomyam.
• 200 gram jamur shitake, iris tipis.
• 2 sendok makan air jeruk nipis.
• Garam secukupnya.
• Gula secukupnya.
• Daun ketumbar secukupnya, untuk hiasan.

Cara Membuat:

1. Didihkan kaldu sayuran, kemudian tambahkan serai, daun jeruk, cabai merah, dan bawang putih. Masak dengan api sedang selama 5 menit.
2. Masukkan tahu, wortel, dan buncis ke dalam kaldu. Masak hingga sayuran menjadi empuk.
3. Tambahkan saus tomyam dan jamur shitake. Aduk rata.
4. Koreksi rasa dengan garam, gula, dan air jeruk nipis sesuai selera.
5. Hidangkan tomyam vegetarian panas dengan taburan daun ketumbar sebagai hiasan.

4. Resep Tomyam Ikan Patin

Bahan-Bahan:

• 500 gram ikan patin, potong menjadi bagian kecil
• 1 liter kaldu ikan.
• 3 batang serai, memarkan.
• 5 lembar daun jeruk.
• 3 buah cabai merah besar, iris tipis.
• 4 siung bawang putih, cincang halus.
• 3 sendok makan saus tomyam.
• 1 tomat, potong-potong.
• 2 sendok makan air jeruk nipis.
• Garam secukupnya.
• Gula secukupnya.
• Daun ketumbar secukupnya, untuk hiasan.

Cara Membuat:

1. Didihkan kaldu ikan dalam panci, lalu tambahkan serai, daun jeruk, cabai merah, dan bawang putih. Masak dengan api sedang selama 5 menit.
2. Masukkan potongan ikan patin ke dalam kaldu. Masak hingga ikan matang.
3. Tambahkan saus tomyam dan potongan tomat. Aduk rata.
4. Koreksi rasa dengan garam, gula, dan air jeruk nipis sesuai selera.
5. Hidangkan tomyam ikan patin panas dengan taburan daun ketumbar.

5. Resep Tomyam Jamur Pedas

Bahan-Bahan:

• 300 gram jamur segar (tiram, kancing, enoki), potong-potong.
• 1 liter kaldu ayam atau sayuran.
• 3 batang serai, dimemarkan.
• 5 lembar daun jeruk.
• 3 buah cabai merah besar, iris tipis.
• 4 siung bawang putih, cincang halus.
• 3 sendok makan saus tomyam.
• 2 sendok makan air jeruk nipis.
• 1 sendok makan minyak sayur.
• Garam secukupnya.
• Gula secukupnya.
• Daun ketumbar secukupnya, untuk hiasan.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan serai, daun jeruk, dan cabai merah. Tumis sebentar hingga cabai layu.
3. Tuangkan kaldu ayam atau sayuran ke dalam panci. Biarkan mendidih.
4. Masukkan jamur ke dalam kaldu. Masak hingga jamur empuk.
5. Tambahkan saus tomyam, garam, gula, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
6. Koreksi rasa sesuai selera.
7. Hidangkan tomyam jamur pedas panas dengan taburan daun ketumbar.

6. Resep Tomyam Daging Sapi

Bahan-Bahan:

• 300 gram daging sapi, iris tipis.
• 1 liter kaldu sapi.
• 3 batang serai, memarkan.
• 5 lembar daun jeruk.
• 3 buah cabai merah besar, iris tipis.
• 4 siung bawang putih, cincang halus.
• 3 sendok makan saus tomyam.
• 200 gram jamur shimeji.
• 2 sendok makan air jeruk nipis.
• Garam secukupnya.
• Gula secukupnya.
• Daun ketumbar secukupnya, untuk hiasan.

Cara Membuat:

1. Didihkan kaldu sapi dalam panci, lalu tambahkan serai, daun jeruk, cabai merah, dan bawang putih. Masak dengan api sedang selama 5 menit.
2. Tambahkan daging sapi ke dalam kaldu. Masak hingga daging matang.
3. Masukkan saus tomyam dan jamur shimeji. Aduk rata.
4. Koreksi rasa dengan garam, gula, dan air jeruk nipis sesuai selera.
5. Sajikan tomyam sapi panas dengan taburan daun ketumbar.

Nah, itu dia ragam resep tomyam yang mudah dan lezat. Cocok banget buat disantap bareng keluarga besar atau orang tersayang. Selamat mencoba resep tomyam ini di rumah!

Selain resep tomyam, kamu juga bisa cek berbagai resep masakan lainnya di Horego Guide, seperti resep topokki, resep seafood saus Padang, dan resep zuppa soup.

Kalau kamu terlalu sibuk untuk berkreasi di dapur, kamu bisa cek tempat makan enak di sekitarmu dengan cek dulu di Horego! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.