Anti Ribet! Ini 5 Resep dan Cara Membuat Smores

Pecinta makanan manis, terutama marshmallow pastinya udah gak asing lagi sama camilan yang satu ini. Namanya adalah smores! Terdiri dari tiga bahan utama, yaitu marshmallow, cokelat, dan biskuit graham, camilan ini punya rasa manis yang cocok dimakan saat santai atau kumpul bareng teman.

Mau tau lebih lanjut lagi soal camilan unik satu ini? Simak aja ulasannya berikut ini!

Apa Itu Smores?

Smores adalah camilan yang sering disantap di sekitar api unggun, terutama saat berkemah. Nama “smores” bukan sembarang nama lho, melainkan merupakan singkatan dari “some more” yang artinya “lebih banyak lagi” atau “ingin lagi”.

Nama ini merujuk pada kelezatan camilan ini yang membuat siapa aja yang menyantapnya jadi ketagihan dan terus meminta untuk memakan lebih banyak lagi.

Rasa dari camilan ini unik karena merupakan perpaduan dari biskuit graham renyah yang gurih. Lalu marshmallow manis yang lembut juga menambah kelezatan tekstur pada camilan ini. Bahan terakhir yaitu cokelat memberikan rasa manis yang bikin lidah bahagia.

Smores sering dianggap sebagai camilan yang menyenangkan dan menghangatkan, karena jadi kuliner ikonik yang erat kaitannya dengan kegiatan berkumpul di sekitar api unggun. Rasanya yang manis dan gurih dengan tekstur lembut bikin camilan ini disukai oleh banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Asal Usul Smores

Sejarah atau asal usul smores bermula pada awal abad ke-20 di Amerika Serikat. Camilan ini pertama kali dikenal dari buku resep berjudul “Tramping and Trailing with the Girl Scouts” yang diterbitkan pada tahun 1927.

Pada buku tersebut, resep camilan marshmallow ini disebut sebagai “Graham Cracker Sandwich” yang kemudian camilan ini pun disebut sebagai “Some More” dan jadi populer di kalangan pramuka Amerika.

Pada akhirnya, istilah “Some More” berubah jadi “s’mores” dan kini dikenal secara luas, gak cuma di Amerika Serikat aja tapi juga di banyak negara lainnya.

Awal mula kepopuleran smores di Amerika Serikat, terutama di kalangan pemuda dan keluarga yang suka kegiatan berkemah adalah dari kebiasaan mereka memanggang marshmallow di atas api unggun.

Seiring berjalannya waktu, marshmallow itupun dipadukan dengan biskuit graham dan cokelat yang menciptakan kelezatan memanjakan lidah. Hingga saat ini, smores jadi camilan yang populer di Amerika Serikat dan juga banyak negara lainnya. Camilan ini jadi simbol kehangatan dan kebersamaan di sekitar api unggun.

Cara Membuat Smores

Camilan satu ini jarang dan bahkan sulit banget ditemukan di toko atau supermarket sekitar. Kalau penasara, kamu bisa coba buat sendiri di rumah karena prosesnya mudah dan gak ribet. Yuk simak cara membuatnya yang mudah dan simple berikut ini:

Bahan-Bahan:

• 6 biskuit graham (Graham Crackers), dibagi menjadi 12 bagian
• 6 marshmallow
• 6 potong cokelat batangan (biasanya menggunakan cokelat susu atau cokelat hitam)

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 180°C.
2. Susun 6 potong biskuit graham di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
3. Letakkan 1 potong marshmallow di atas masing-masing potongan biskuit graham.
4. Panggang di oven selama 3-5 menit atau sampai marshmallow mulai meleleh dan berwarna kecokelatan.
5. Keluarkan loyang dari oven dan segera letakkan 1 potong cokelat di atas marshmallow yang masih panas.
6. Tutup s’mores dengan 6 potong biskuit graham lainnya.
7. Tekan perlahan agar marshmallow dan cokelat merata di antara dua biskuit graham.
8. Sajikan s’mores hangat-hangat sebagai camilan lezat.

Variasi Resep Smores Lainnya

Udah pernah coba smores klasik dan mau coba variasi lainnya? Ikuti aja ragam resepnya di bawah ini!

1. Resep Smores Dip

Bahan-Bahan:

• 1 cup marshmallow mini
• 1/2 cup cokelat chips
• Biskuit graham untuk mencelup

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Campur marshmallow mini dan cokelat chips dalam wadah tahan panas.
3. Panggang campuran tersebut di oven selama 5-7 menit atau sampai marshmallow dan cokelat meleleh.
4. Aduk rata campuran tersebut.
5. Sajikan dengan biskuit graham untuk mencelup.

2. Resep Smores Bars

Bahan-Bahan:

• 3 cup biskuit graham, dihancurkan
• 1/2 cup mentega, dilelehkan
• 1/4 cup gula
• 2 cup marshmallow mini
• 1 cup cokelat chips

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Campur biskuit graham yang dihancurkan, mentega leleh, dan gula dalam mangkuk besar.
3. Tekan campuran tersebut di bagian bawah loyang persegi berukuran 9×9 inci yang telah diolesi mentega.
4. Panggang di oven selama 5-7 menit.
5. Taburkan marshmallow mini dan cokelat chips di atas adonan yang telah dipanggang.
6. Panggang lagi di oven selama 5 menit atau sampai marshmallow meleleh.
7. Biarkan dingin sebelum dipotong-potong dan disajikan.

3. Resep Smores Ice Cream Sandwich

Bahan-Bahan:

• 12 biskuit graham
• 1/2 cup cokelat chips, dilelehkan
• 1/2 cup marshmallow fluff
• 1/2 gallon es krim vanilla

Cara Membuat:

1. Ambil 6 biskuit graham dan beri marshmallow fluff di atasnya.
2. Beri cokelat leleh di atas marshmallow fluff.
3. Bekukan biskuit graham yang sudah dilapis marshmallow fluff dan cokelat selama 15-30 menit.
4. Ambil es krim vanilla dan potong menjadi lapisan yang tebal.
5. Letakkan potongan es krim di atas 6 biskuit graham yang tersisa.
6. Tutup dengan biskuit graham yang sudah dilapisi marshmallow fluff dan cokelat
7. Tekan perlahan untuk meratakan es krim di dalamnya.
8. Bekukan kembali selama beberapa jam sebelum disajikan.

4. Resep Smores Cookies

Bahan-Bahan:

• 1/2 cup mentega, lembut
• 1/2 cup gula pasir
• 1/4 cup gula cokelat
• 1 telur
• 1 sendok teh vanila ekstrak
• 1 1/4 cup tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 1 cup cokelat chips
• 1 cup marshmallow mini
• 1/2 cup biskuit graham, hancurkan

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Kocok mentega, gula pasir, dan gula cokelat dalam mangkuk besar sampai lembut dan kental.
3. Tambahkan telur dan vanila ekstrak, aduk rata.
4. Campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam secara terpisah, lalu tambahkan ke adonan mentega. Aduk rata.
5. Tambahkan cokelat chips, marshmallow mini, dan biskuit graham ke dalam adonan. Aduk rata.
6. Ambil adonan secukupnya, bulatkan, lalu letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
7. Panggang di oven selama 8-10 menit atau sampai matang. Biarkan dingin sebelum disajikan.

Nah, itulah ulasan menarik yang harus kamu tau seputar camilan khas Amerika Serikat, smores. Gimana, udah siap buat coba bikin sendiri di rumah? Selamat mencoba!

Kamu juga bisa cek resep dan ulasan seputar kue atau camilan lainnya di Horego Guide, kayak eclair, tiramisu, dan macaron.

Tulis review di Horego banyak untungnya, lho! Dapatkan voucher makanan sampai smartphone terbaru cuma dengan bikin review yang bagus. Yuk, download Horego dan buat review sebanyak-banyaknya!