12 Jenis Soto Khas Indonesia dengan Kelezatan Kuah yang Segar

February 5, 2024

Share to:

Daftar Isi

Soto adalah hidangan khas Indonesia yang kaya rasa dan bisa menghangatkan tubuh. Punya isian yang beragam, hidangan berkuah ini sering jadi pilihan utama saat lapar melanda. Gak cuma soto ayam, jenis soto ada banyak. Yuk, simak ulasan macam-macam soto berikut ini!

Jenis-Jenis Soto

Berikut adalah berbagai jenis soto yang bisa jadi menu makan siang di saat musim dingin:

1. Soto Ayam

Soto ayam adalah hidangan yang memanjakan lidah dengan kuah hangat, potongan daging ayam, mie, dan bumbu-bumbu yang meresap. Kuah sotonya yang kaya rempah, ditambah tambahan jeruk nipis dan sambal bikin lidah bergoyang. Cocok buat disantap di pagi atau malam hari.

2. Soto Daging

Soto daging adalah varian klasik yang dikenal di seluruh Indonesia. Soto ini berisi daging sapi atau kambing, mie, tauge, dan bumbu rempah yang kaya. Di beberapa daerah, soto daging juga disajikan dengan potongan kentang dan perkedel. Rasanya yang gurih dan segar bikin soto daging jadi menu favorit yang gak pernah salah.

3. Soto Babat

Soto babat adalah jenis soto yang menghadirkan kelezatan dari babat sapi. Kuah sotonya yang bening dan gurih berpadu dengan potongan babat yang lembut dan kenyal, cocok buat penuntas lapar. Soto babat juga disajikan dengan pelengkap tambahan soun, tauge, dan daun seledri yang pas.

4. Soto Banjar

Soto Banjar adalah hidangan khas Kalimantan Selatan yang unik dengan tambahan ketupat dan telur pindang. Daging ayam yang diolah dengan bumbu rempah khas Banjar memberikan rasa yang khas banget. Kuahnya yang gurih, ditambah dengan sambal, menciptakan harmoni cita rasa yang memanjakan lidah.

5. Soto Betawi

Soto Betawi adalah sajian khas Jakarta yang menggoda selera dengan kuah santan kental, potongan daging sapi, dan mie. Tambahan kentang, tomat, dan perkedel kentang membuat soto Betawi punya rasa yang khas. Disajikan dengan kerupuk dan sambal, soto Betawi bisa jadi hidangan yang istimewa.

6. Soto Padang

Jenis soto yang ini asalnya dari Sumatera Barat, tepatnya kota Padang. Soto ini identik dengan kuah bening yang dilengkapi dengan isian daging sapi, mie bihun, serta tambahan lainnya kayak emping dan telur rebus. Soto Padang cocok buat dimakan bareng nasi hangat.

7. Soto Tauto

Soto tauto punya kelezatan pedas khas yang bikin lidah bergetar. Soto ini punya warna kuah yang unik, yaitu berwarna merah karena terbuat dari bumbu tauco. Daging sapi atau ayam dan tauge, disiram dengan kuah soto hangat jadi paduan yang pas dan mantap di lidah. Cocok buat yang suka sensasi pedas dan segar.

8. Soto Medan

Soto medan adalah hidangan berkuah juara dari ujung Sumatera yang bikin ketagihan. Terdiri dari kuah santan kuning dengan isian daging sapi, mie, dan bihun yang bikin kenyang. Soto Medan cocok buat yang suka eksplor rasa tradisional Indonesia.

9. Soto Madura

Soto dari Madura ini adalah jenis soto yang terdiri dari kuah kaya bumbu, mie kuning, daging sapi, plus potongan kentang yang menambah kenikmatan gak terlupakan. Soto ini biasanya disajikan dengan tambahan emping untuk tekstur renyah saat makan.

10. Soto Mie

Jenis soto satu ini merupakan gabungan lezat antara soto dan mie dalam satu mangkuk. Kuah sotonya yang kaya rempah, potongan daging ayam atau sapi, mie kuning, dan berbagai tambahan seperti tauge dan seledri, menciptakan harmoni cita rasa yang gak terlupakan.

11. Soto Tangkar

Soto tangkar adalah hidangan khas Betawi yang dikenal karena rasa pedas dan kelezatan iga sapinya. Kuah santan berwarna merah dengan tambahan potongan daging sapi dan soun memberikan cita rasa yang menggoda. Soto tangkar sering dihidangkan dengan lontong, ketupat, atau nasi yang mengenyangkan.

12. Soto Lamongan

Soto Lamongan ini hampir sama kayak soto bening ayam pada umumnya. Jenis soto ini terdiri dari kuah kuning bening yang dimasak dengan bumbu khas Jawa Timur serta dilengkapi dengan suwiran daging ayam, kol, bihun, dan telur. Disajikan dengan nasi bikin rasanya makin nendang!

Rekomendasi Soto Enak yang Kuahnya Segar

Kalau lagi cari tempat makan soto enak yang kuahnya bisa bikin melek, mampir aja ke beberapa tempat di bawah ini!

1. Soto Betawi H. Ma’ruf – Jakarta

Soto Betawi H. Ma'ruf

Yanu Aryani/Google Review

Kalau lagi cari soto enak di sekitaran Jakarta, mampi aja ke Soto Betawi H. Ma’ruf yang letaknya cuma 2,1 km dari stasiun Gondangdia.

Tempat makan soto ini jadi salah satu yang paling legendaris karena rasa kuah pada soto Betawinya creamy dan kaya bumbu. Dagingnya juga empuk dan isiannya banyak, jadi dijamin bakal kenyang apalagi kalau dimakan bareng nasi putih hangat.

Tempat makan soto Betawi Jakarta ini gak terlalu luas jadi vibes-nya berasa kayak lagi makan di rumah nenek. Cocok buat dine-in bareng keluarga.

Alamat: Jl. RP. Soeroso No.36A 2, Gondangdia, Kec. Menteng, Kota Jakarta Pusat
Jam Buka: Senin – Minggu, pukul 09.30 – 20.30
Harga: Rp50.000 – Rp75.000/orang
Menu Favorit: Soto Betawi, Sate Kambing
Telepon: 0857-7536-8588

2. Kedai Soto Ibu Rahayu – Bogor

Kedai Soto Ibu Rahayu

Kedai Soto Ibu Rahayu/Google Review

Kedai Soto Ibu Rahayu menyediakan berbagai soto yang bisa menggoda selera. Letaknya gak jauh dari Stasiun Batutulis, cuma sekitar 4,1 km menggunakan mobil.

Jenis soto disini beragam, ada soto Bogor, soto kuning, soto oseng, soto Betawi, soto mie, dan ada juga menu lainnya kayak ayam kremes. Isian sotonya juga banyak dan bisa pilih sesuai selera.

Welcome Reward Horego

Kalau mau mampir dan bawa kendaraan ke tempat makan soto Bogor ini gak perlu khawatir, karena parkirannya luas. Tempatnya juga besar, jadi cocok buat dine-in bareng keluarga besar.

Alamat: Jl. Pajajaran Indah V No.38, Baranangsiang, Kec. Bogor Timur, Kota Bogor
Jam Buka: Senin – Minggu, 07.00 – 23.45
Harga: Rp50.000 – Rp75.000/orang
Menu Favorit: Soto Mie, Soto Kuning, Soto Bogor
Telepon: (0251) 8379309

3. Soto Bangkong – Semarang

Soto Bangkong

Syarif Hidayat Official/Google Review

Lagi main ke Semarang dan mau makan soto yang enak dengan kuah segar, mampir aja ke Soto Bangkong. Tempat makan soto ini letaknya sekitar 500 m dari Up-Peak Hotel Simpang Lima Semarang.

Tempatnya luas dan bersih, nyaman buat dine-in sambil ngobrol santai. Menunya juga beragam, Soto Bangkong gak cuma nyediain aneka soto tapi juga hidangan lainnya kaya sate-satean dan ayam.

Untuk soal rasa juga gak usah diragukan lagi. Soto disini kuahnya tipikal soto Kudus yang bening. Rasanya nyegerin, pas buat sarapan pagi.

Karena lokasinya strategis, tempat makan soto di Semarang ini selalu penuh. Jadi, datang lebih awal biar kebagian buat ngerasain kenikmatannya, ya!

Alamat: Ruko Bangkong Plaza, Jl. Brigjen Katamso No.1, Peterongan, Kec. Semarang Sel., Kota Semarang
Jam Buka: Senin – Minggu, pukul 07.00 – 22.00
Harga: Rp25.000 – Rp50.000/orang
Menu Favorit: Soto Ayam Bangkong, Ayam Goreng, Garang Asem
Telepon: (024) 8412842

Nah, itulah deretan jenis soto beserta rekomendasi tempat yang bisa kamu coba! Selamat mengeksplorasi kenikmatan dan kesegaran rasa dari berbagai jenis soto!

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.

Artikel Lainnya