17 Makanan Oriental yang Lezat dan Populer

Sebagai orang Asia, sebutan makanan oriental pastinya udah gak asing lagi di telinga. Meski begitu, ada banyak masyarakat di Indonesia yang masih belum terlalu paham tentang definisi atau jenis-jenis makanannya. Nah, biar gak bingung lagi, simak ya ulasannya berikut ini!

Apa Itu Makanan Oriental?

Makanan oriental adalah istilah yang merujuk pada berbagai jenis masakan tradisional dari banyak negara Asia, khususnya Asia Timur dan Tenggara yang meliputi negara China, Jepang, Korea, Thailand, Indonesia, Vitenam, dan beberapa negara lain di sekitarnya.

Makanan ini punya ciri khas yang unik, kayak penggunaan bumbu-bumbu tradisional, teknik memasak khas, serta presentasi yang menarik. Hal lain yang membuat makanan ini disukai banyak orang di dunia adalah dari segi rasanya yang seimbang, antara manis, pedas, asam, hingga asin.

Penggunaan bahan-bahan segar juga jadi alasan banyak orang memilih makanan ini sebagai menu favoritnya. Hal ini juga yang membuat masakan ini sering dianggap sehat dan kaya akan nutrisi karena mengandung banyak sayuran, protein nabati, dan lemak sehat.

Perbedaan Makanan Kontinental dan Oriental

Gak cuma di Asia, makanan dari Eropa juga punya istilahnya tersendiri. Namanya adalah makanan kontinental. Jangan sampai terbalik karena keduanya punya banyak perbedaan yang cukup signifikan. Berikut penjelasannya:

1. Asal Usul

Makanan kontinental berasal dari negara-negara yang ada di benua Eropa, kayak Prancis, Italia, Spanyol, dan berbagai negara di sekitarnya. Sedangkan oriental dari Asia Timur dan Tenggara, kayak China Jepang, Thailan, Indonesia, Vietnam, dan lainnya.

2. Bahan yang Digunakan

Makanan kontinental cenderung menggunakan bahan-bahan kayak daging sapi, daging babi, unggas, mentega, krim, keju, dan wine. Di sisi lain, makanan oriental menggunakan bahan-bahan yang lebih bervariasi dan karbohidrat sering jadi menu utamanya. Mulai dari seafood, beras, mie, sayuran, hingga rempah-rempah khas Asia.

3. Teknik Memasak

Proses memasak untuk makanan oriental erat kaitannya dengan penggunaan oven untuk memanggang sebagai teknik memasaknya. Sedangkan masakan oriental lebih sering menggunakan teknik memasak kayak goreng, tumis, kukus, atau rebus.

4. Rasa dan Aroma

Rasa pada makanan kontinental biasanya lebih kompleks. Kalau masakan oriental, rasa dan aromanya lebih seimbang dan kaya. Ini karena rempah-rempah yang digunakan beragam dan dalam porsi yang cukup banyak.

5. Presentasi Penyajian

Dalam penyajiannya, makanan kontinenal cenderung lebih formal dan berkelas. Makanan ini juga biasanya disajikan dalam porsi kecil dan dihidangkan secara artistik. Sedangkan oriental, makanannya punya tampilan yang lebih sederhana tapi tetap menarik dengan penggunaan warna-warna cerah dan komposisi yang seimbang.

Contoh Makanan Oriental

Setelah tau perbedaannya, sekarang waktunya cari tau seputar contoh makanan oriental dan asal negaranya. Yuk, simak ulasannya berikut ini!

1. Sushi (Jepang)

stockking/Freepik

Sushi adalah makanan khas Jepang, berupa nasi yang dicampur dengan cuka beras, dilengkapi dengan berbagai topping (ikan mentah, seafood, telur, atau sayuran). Biasanya disajikan dengan wasabi, jahe, dan kecap asin.

2. Dim Sum (China)

freepik/Freepik

Dim Sum adalah makanan khas China yang terdiri dari berbagai macam makanan kecil kayak pangsit, siomay, dan bakpao. Dim sum biasanya disajikan dalam keranjang bambu dan dikonsumsi sebagai sarapan atau brunch.

3. Kimchi (Korea)

용택 황/Pixabay

Kimchi adalah makanan khas Korea berupa sayuran yang difermentasi dengan bumbu pedas dan asam. Kimchi merupakan makanan tradisional Korea yang sering disajikan sebagai lauk atau bahan tambahan dalam hidangan lainnya.

4. Pad Thai (Thailand)

Sharon Ang/Pixabay

Para pecinta hidangan mie Asia pastinya udah tau soal makanan khas Thailand satu ini. Pad Thai merupakan mie goreng dari Negeri Gajah Putih yang terkenal dengan rasa manis, asam, dan pedasnya. Mie ini biasanya digoreng dengan udang, tahu, telur, tauge, dan bumbu-bumbu khas Thailand.

5. Pho (Vietnam)

Freepik/Freepik

Pho adalah makanan khas Vietnam berupa sup mie yang terdiri dari mie beras, irisan daging sapi atau ayam, dan kuah kaldu kaya rasa. Hidangan ini biasanya disajikan dengan bahan tambahan, kayak kacang mentah, daun ketumbar, dan perasan jeruk nipis.

6. Laksa (Singapura/Malaysia)

Sharon Ang/Pixabay

Laksa adalah hidangan mie dalam kuah kental berbumbu yang terbuat dari santan, rempah-rempah, ikan, dan seafood. Laksa merupakan salah satu hidangan ikonik dari Singapura dan Malaysia.

7. Nasi Goreng (Indonesia)

Kavinda F/Pixabay

Kalau Indonesia punya nasi goreng yang kini udah mendunia. Bahan utama yang digunakan untuk hidangan ini adalah nasi yang diberi bumbu bawang putih, bawang merah, cabai, kecap manis, telur, dan kadang-kadang juga ditambahkan dengan daging, seafood, atau sayuran.

8. Bakmi (China)

dashu83/Freepik

Bakmi adalah mie dari Tiongkok yang terkenal di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Makanan khas China ini sering disajikan dengan irisan daging sapi, ayam, atau babi, serta sayuran dan bumbu-bumbu khas Tiongkok.

9. Bibimbap (Korea)

장상영ㅇ/Pixabay

Bibimbap ini bisa dikatakan sebagai makanan khas Korea bikin kenyang tapi mudah banget dibuatnya. Hidangan ini berupa nasi yang diaduk dengan berbagai macam sayuran, kayak worter, bayam, tauge, daging sapi, telur, dan yang paling penting yaitu gochujang (pasta cabai).

10. Sashimi (Jepang)

mrsiraphol/Freepik

Bagi yang gak suka, makanan khas Jepang satu ini mungkin akan terlihat aneh dan ekstrem. Pasalnya, sashimi merupakan hidangan irisan daging ikan mentah yang disajjikan tanpa dimasak. Makanan oriental ini bisanya disantap dengan wasabi dan soy sauce untuk menambah rasa.

11. Banh Mi (Vietnam)

stocksbyrs/Vecteezy

Makanan oriental ada juga yang bahan dasarnya menggunakan roti. Namanya adalah banh mi. Makanan khas Vietnam ini berupa roti lapis yang terbuat dari baguette renyah lalu dilapisi dengan mayones atau mentega. Isiannya beragam, biasanya daging panggang, daun ketumbar, mentimun, dan saus pedas.

12. Bakso (Indonesia)

Stivian Putra/Pixabay

Makanan khas Indonesia satu ini jadi salah satu yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia di berbagai daerah. Bakso terbuat dari daging sapi yang direbus dan disajikan dalam kuah kaldu dengan tambahan mie, bihun, sayuran, dan juga bumbu rempah khas Indonesia.

13. Tom Yum (Thailand)

jcomp/Freepik

Tom yum adalah sup pedas dari Thailand yang terkenal dengan rasa asam, pedas, dan segarnya. Sup ini biasanya berisi udang, jamur, tomat, daun bawang, dan rempah-rempah seperti serai dan daun jeruk.

14. Bak Chor Mee (Singapura)

Shuttershock/Shuttershock

Berdasarkan ulasan di atas, makanan oriental biasanya menggunakan karbohidrat kayak nasi dan mie sebagai bahan dasarnya. Dari Singapura, ada yang namanya bak chor mee. Ini merupakan hidangan mie yang disajikan dengan daging babi cincang, bakso, sayuran, dan saus kacang. Rasa gurih dari makanan khas Singapura ini nikmat banget.

15. Nasi Lemak (Malaysia)

Faizal Zakaria/Pixabay

Nasi lemak merupakan hidangan nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan. Makanan oriental ini mirip dengan nasi uduk khas Indonesia tapi punya rasa khas Malaysia. Makanan khas Malaysia ini biasanya disajikan dengan ikan bilis (ikan teri), telur rebus, kacang tanah, timun, sambal, serta daging atau ayam.

16. Samosa

Tatiana Goskova/Freepik

Samosa adalah camilan gurih berbentuk segitiga yang populer di Asia Selatan, terutama di India. Terbuat dari kulit tipis yang diisi dengan kentang, kacang polong, daging, atau rempah-rempah, lalu digoreng hingga renyah. Samosa sering disajikan dengan saus cocolan seperti chutney.

17. Tikka Masala (India)

shibani Mishra/Unsplash

Tikka masala adalah hidangan populer yang terbuat dari potongan ayam yang dimarinasi dan dimasak dalam saus tomat berkrim serta berbumbu rempah. Berasal dari anak benua India, hidangan ini memadukan rempah-rempah khas India dengan sentuhan Inggris. Rasanya kaya, gurih, dengan warna oranye cerah.

Nah, itulah ulasan menarik seputar makanan oriental yang mungkin belum kamu tau. Jadi, makanan oriental mana nih yang jadi favorit kamu? Cek juga ya ulasan seru soal makanan khas negara lainnya di Horego, kayak makanan Western.

Tulis review di Horego banyak untungnya, lho! Dapatkan voucher makanan sampai smartphone terbaru cuma dengan bikin review yang bagus. Yuk, download Horego dan buat review sebanyak-banyaknya!