9 Resep Cookies Cokelat Renyah, Cocok untuk Kue Lebaran

Cookies cokelat merupakan salah satu jenis kue kering yang sering ditemukan pada hari-hari perayaan besar. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat kue ini cocok untuk dijadikan bahan jamuan bagi para tamu. Menjelang lebaran, yuk buat kue ini sendiri dengan mengikuti ragam resep cookies cokelat berikut ini:

1. Resep Cookies Cokelat Simple

Bahan:

• 225 gram mentega, suhu ruang
• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sendok teh vanili ekstrak
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gram cokelat chip

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 175°C.
2. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu, kemudian vanili. Aduk rata.
3. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda, dan garam. Masukkan ke adonan mentega-gula, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan cokelat chip, aduk rata.
5. Ambil adonan secukupnya, bulatkan, dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
6. Panggang selama 10-12 menit atau hingga matang. Dinginkan sebelum disajikan.

2. Resep Cookies Cokelat Chunk & Kacang

Bahan:

• 225 gram mentega, suhu ruang
• 200 gram gula merah
• 2 butir telur
• 1 sendok teh vanili ekstrak
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gram dark chocolate chunk
• 100 gram kacang almond cincang

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 175°C.
2. Kocok mentega dan gula merah hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu, kemudian vanili. Aduk rata.
3. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda, dan garam. Masukkan ke adonan mentega-gula, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan dark chocolate chunk dan kacang almond, aduk rata.
5. Ambil adonan secukupnya, bulatkan, dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
6. Panggang selama 10-12 menit atau hingga matang. Dinginkan sebelum disajikan.

3. Resep Cookies Cokelat Caramel

Bahan:

• 225 gram mentega, suhu ruang
• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sendok teh vanili ekstrak
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gram cokelat chip
• Caramel sauce

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 175°C.
2. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu, kemudian vanili. Aduk rata.
3. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda, dan garam. Masukkan ke adonan mentega-gula, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan cokelat chip, aduk rata.
5. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, dan pipihkan. Letakkan sedikit caramel sauce di tengahnya, lalu tutup dengan adonan lain dan bentuk kembali bulat.
6. Letakkan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
7. Panggang selama 10-12 menit atau hingga matang. Dinginkan sebelum disajikan.

4. Resep Cookies Cokelat Mint

Bahan:

• 225 gram mentega, suhu ruang
• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sendok teh vanili ekstrak
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gram mint chocolate chips

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 175°C.
2. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu, kemudian vanili. Aduk rata.
3. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda, dan garam. Masukkan ke adonan mentega-gula, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan mint chocolate chips, aduk rata.
5. Ambil adonan secukupnya, bulatkan, dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
6. Panggang selama 10-12 menit atau hingga matang. Dinginkan sebelum disajikan.

5. Resep Cookies Cokelat Oatmeal

Bahan:

• 225 gram mentega, suhu ruang
• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sendok teh vanili ekstrak
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram oatmeal
• 100 gram kismis

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 175°C.
2. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu, kemudian vanili. Aduk rata.
3. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda, dan garam. Masukkan ke adonan mentega-gula, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan oatmeal dan kismis, aduk rata.
5. Ambil adonan secukupnya, bulatkan, dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
6. Panggang selama 10-12 menit atau hingga matang. Dinginkan sebelum disajikan.

6. Resep Cookies Cokelat Peanut Butter

Bahan:

• 225 gram mentega, suhu ruang
• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sendok teh vanili ekstrak
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gram cokelat chip
• 200 gram peanut butter

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 175°C.
2. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu, kemudian vanili. Aduk rata.
3. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda, dan garam. Masukkan ke adonan mentega-gula, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan peanut butter dan cokelat chip, aduk rata.
5. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
6. Panggang selama 10-12 menit atau hingga matang. Dinginkan sebelum disajikan.

7. Resep Cookies Cokelat Cranberry

Bahan:

• 225 gram mentega, suhu ruang
• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sendok teh vanili ekstrak
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gram white chocolate chip
• 100 gram cranberry kering

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 175°C.
2. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu, kemudian vanili. Aduk rata.
3. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda, dan garam. Masukkan ke adonan mentega-gula, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan white chocolate chip dan cranberry, aduk rata.
5. Ambil adonan secukupnya, bulatkan, dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
6. Panggang selama 10-12 menit atau hingga matang. Dinginkan sebelum disajikan.

8. Resep Cookies Cokelat Kacang Almond

Bahan:

• 200 gram mentega, suhu ruang
• 150 gram gula palem
• 100 gram gula putih
• 2 butir telur
• 1 sendok teh vanili ekstrak
• 300 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram almond cincang

Cara Membuat:

1. Langkah 1 hingga 4 sama seperti pada resep sebelumnya.
2. Tambahkan almond cincang ke dalam adonan, aduk hingga rata.
3. Giling adonan menjadi bola-bola kecil dan susun di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
4. Pipihkan bola adonan sedikit dengan telapak tangan.
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat celsius selama 10-12 menit atau hingga matang. Biarkan cookies dingin sebelum disajikan.

9. Resep Cookies Cokelat Keju

Bahan:

• 1/2 cup mentega, suhu ruang
• 1/2 cup gula pasir
• 1 butir telur
• 1 sendok teh vanili ekstrak
• 1 1/4 cup tepung terigu
• 1/4 cup cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 cup keju cheddar parut
• 1/2 cup cokelat chip

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 175°C.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Tambahkan telur dan vanili, aduk rata.
3. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda, dan garam. Masukkan ke adonan mentega, aduk hingga tercampur.
4. Tambahkan keju parmesan dan cokelat chip, aduk rata.
5. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
6. Panggang selama 10-12 menit atau hingga matang. Dinginkan sebelum disajikan.

Nah, itu dia deretan resep dan cara membuat cookies cokelat yang bisa kamu buat di rumah. Dengan ragam resep cookies cokelat ini, kamu bisa merayakan hari lebaran dengan lebih meriah. Selamat mencoba resep cookies cokelat ini di rumah!

Selain resep cookies cokelat, kamu juga bisa cek resep kue kering lebaran lainnya di Horego Guide. Mulai dari resep nastar, resep kastengel, resep kue putri salju, resep kue kacang, resep biji ketapang, resep kue sagu, resep kue lidah kucing, resep thumbprint cookies, dan resep kue semprit di Horego Guide.

Lagi libur lebaran dan mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.