Dari yang Unik hingga Ekstrem, Ini 15 Makanan Khas Bali Favorit Wisatawan

Bali merupakan pulau yang dikenal dengan keindahan alamnya yang memukau. Tak hanya itu, pulau ini juga menyajikan berbagai hidangan khas yang membuat wisatawan tergoda oleh cita rasa autentiknya. Makanan khas Bali selalu berhasil untuk memuaskan selera mereka yang menyantapnya. Yuk simak daftar kuliner di Bali!

Makanan Khas Bali

Berikut adalah petualangan kuliner yang menggugah selera di Pulau Dewata:

1. Lawar

Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang terbuat dari daging cincang, darah, kelapa parut, dan berbagai rempah-rempah. Kombinasi rasa gurih dan pedas membuat lawar menjadi hidangan yang unik dan menggugah selera. Hidangan ini memiliki beberapa variasi, seperti lawar ayam atau lawar bebek.

2. Serombotan

Serombotan adalah makanan khas Bali berupa salad sayuran pedas yang dihidangkan dengan saus kacang dan disajikan bersama potongan tahu atau tempe. Rasa segar dari sayuran dan paduan saus kacang pedas menciptakan hidangan yang lezat dan bergizi.

3. Betutu

Betutu adalah makanan khas Bali yang terbuat dari olahan daging ayam atau bebek dengan rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, dan daun pisang. Proses memasaknya dilakukan dengan hati-hati sehingga menghasilkan daging yang empuk dan penuh dengan cita rasa khas. Betutu sering disajikan dalam acara pesta atau upacara adat.

Makanan ini juga popouler di daerah lainnya seperti Jakarta. Ayam betutu bisa dinikmati di Pig Hunter, yaitu restoran di Sunter yang cukup populer.

4. Tipat Cantok

Tipat cantok adalah hidangan segar yang terdiri dari tipat (ketupat kecil) yang dicampur dengan sayuran seperti kacang panjang, tauge, dan kacang tanah, lalu disiram dengan saus kacang khas Bali yang pedas. Hidangan ini memberikan kesegaran dan kelezatan khas Bali, cocok untuk dinikmati pada hari-hari panas.

5. Babi Guling

Babi guling adalah hidangan spesial dalam tradisi Bali yang tak boleh dilewatkan. Babi utuh disiapkan dan dipanggang dengan bumbu khas Bali hingga kulitnya menjadi renyah dan dagingnya empuk. Babi guling di Bali sering dihidangkan pada acara-acara besar seperti upacara adat, pernikahan, atau festival tradisional.

6. Sate Lilit

Sate lilit adalah versi Bali dari hidangan sate yang terkenal di seluruh Indonesia. Bedanya, daging yang telah dicincang dan dicampur dengan bumbu-bumbu khas Bali digulung secara merata di sekitar lidi bambu sebelum dipanggang. Hasilnya adalah sate dengan cita rasa rempah yang khas dan tekstur yang unik.

7. Pisang Rai

Untuk pencuci mulut, jangan lewatkan pisang rai. Makanan khas Bali satu ini terbuat dari pisang yang dilumuri dengan kelapa parut yang telah dicampur dengan gula merah, kemudian dikukus hingga matang. Rasanya yang manis, lembut, dan sedikit klepon membuatnya menjadi cemilan yang populer di Bali.

8. Laklak

Laklak adalah pancake kecil yang terbuat dari campuran tepung beras dan kelapa parut, kemudian dituangkan ke dalam cetakan khusus yang memberikan bentuk bundar dan berlubang kecil. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kelapa parut dan gula merah serut, memberikan rasa manis dan tekstur yang unik.

9. Tum Ayam

Tum ayam adalah makanan khas Bali berupa hidangan ayam yang dibumbui dan dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus hingga matang. Proses pengukusan dengan daun pisang memberikan hidangan ini aroma yang khas dan membuat daging ayamnya menjadi sangat lembut.

10. Sambal Matah

Sambal matah adalah sambal khas Bali yang terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan serai yang dicincang halus. Sambal ini memberikan kelezatan pedas dan segar, serta aroma harum dari serai yang membuatnya cocok sebagai pelengkap berbagai hidangan.

11. Rujak Bulung

Rujak bulung adalah makanan khas Bali yang unik. Berbeda dengan rujak pada umumnya yang menggunakan ragam buah-buahan segar, rujak bulung menggunakan rumput laut sebagai bahan utamanya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus rujak khas Bali yang memiliki perpaduan rasa asam, pedas, dan manis yang memukau.

12. Sate Plecing

Sate plecing adalah makanan khas Bali, tepatnya Bali Utara berupa sate yang disajikan dengan saus plecing, yaitu saus tomat pedas khas Bali. Daging yang dipanggang kemudian disiram dengan saus plecing, menciptakan kombinasi rasa pedas, manis, dan gurih yang memanjakan lidah.

13. Bubur Injin

Bubur injin adalah hidangan penutup khas Bali yang terbuat dari ketan hitam yang dimasak hingga lembut dan disajikan dengan kelapa parut serta gula merah cair. Kombinasi antara ketan hitam yang kenyal, kelapa parut yang lembut, dan manisnya gula merah, menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah.

14. Sumping Waluh

Sumping Waluh adalah kue tradisional Bali yang terbuat dari tepung ketan, labu kuning, kelapa parut, dan gula merah. Hidangan ini sering dihidangkan pada upacara keagamaan atau acara adat, dan kelezatannya terletak pada kombinasi rasa manis dan lembutnya tekstur kue.

15. Nasi Campur Bali

Nasi campur Bali adalah hidangan nasi yang disajikan dengan berbagai lauk-pauk kecil, seperti ayam betutu, lawar, telur, kacang panjang, dan sambal matah. Ini adalah pilihan sempurna bagi mereka yang ingin mencicipi berbagai cita rasa khas Bali dalam satu hidangan yang lezat dan menyeluruh.

Itulah deretan makanan khas Bali yang kenikmatannya tidak perlu diragukan lagi. Kamu sudah coba yang mana?

Selain Bali, kamu juga bisa cek daftar makanan khas daerah lainnya yang ada di Indonesia melalui Horego Guide, seperti makanan khas Sunda, makanan khas Purwodadi, dan makanan khas Sumedang.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.